Međunarodne Eko-škole su program osmišljen za provedbu smjernica odgoja i obrazovanja za okoliš na razini škola odnosno vrtića. Program određuje način na koji se odgojno-obrazovni sadržaji o zaštiti okoliša, kao dio redovnih programa, primjenjuju u svakodnevnom životu.

Eko-škole su program i sustav nagrađivanja na lokalnoj, državnoj i međunarodnoj razini. Odgojne ustanove koje ga prihvate i provode nagrađuju se statusom Eko-škole, Zelenom zastavom sa znakom Eko-škole, poveljom Zaklade za odgoj i obrazovanje za okoliš, pravo na logo (znak vrtića), stječu mogućnost medijske promidžbe u Hrvatskoj i svijetu, te razne poklone od lokalne zajednice kumova (sponzora) i dr.

Opća načela odgoja i obrazovanja za okoliš:

• usklađivanje programa Eko-škola hrvatskom odgojno-obrazovnom sustavu
• uvođenje posebnih programa zaštite okoliša
• stalno usavršavanje učitelja/odgojitelja
• interdisciplinarni pristup odgoju i obrazovanju za okoliš
• osnivanje centara odgoja i obrazovanja za okoliš
• opremanje škola/vrtića literaturom s tematikom zaštite okoliša

Opći ciljevi zaštite okoliša u programu Eko-škole:

• snimiti stanje – okoliš vrtića, naselja
• utvrditi probleme i mogućnosti rješenja
• predvidjeti i upozoriti na nove probleme, pokušati ih spriječiti
• dati prednost održivom razvitku
• unaprijediti kakvoću življenja
• organizirati akcije s ciljem promicanja životnih i radnih uvjeta
• zaštititi prirodu i očuvati prirodne izvore
• upoznati i štiti biološku raznolikost eko-sustava
• poticati i osmišljavati rad u okolišu
• nastojati ispraviti štete počinjene u okolišu
• upozoravati javnost o problematici okoliša
• informirati javnost o realizaciji eko-aktivnosti